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普洱茶的品牌 李记

编辑:admin时间:2020-07-23 18:46浏览: 普洱品味有限公司

第三,普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的“优势互补”

我们知道,不同茶山、不同区域所生产的晒青毛茶是不同的,其口感差异很大

这种差异不仅体现茶叶芳香类物质含量的不同,还体现了内含物一些细微差别

如何判断这种差异,以及将这种差异进行有效合理的“重组”与“融合”,创造一种更优质的普洱茶产品,是从古至今普洱茶人始终追求的梦想

这一其间,成千上万的人涌入易武,开茶园,建茶庄

几十年间,百里易武,山山茶园,处处茶香,商旅来往不绝,马帮赛途盈路,一派兴旺景象

这个时期,六大茶山60%至70%的茶叶,都几种在这个地方加工、销售,并沿着十一条通向境外的道路,销往四面八方

我们现在熟知的普洱茶经典茶品,其中一部分就是来自易武的,如同庆号、乾利真宋聘号、同兴号、福元昌号、车顺号、庆春号等

我们说了型、香、味、韵、色,色就是茶汤的颜色还有茶汤的透亮度

有的好茶新茶的时候它的茶汤未必漂亮,也有很多台地茶的茶汤也是非常漂亮的,无论是色也好透亮度也罢

闻香:普洱茶内含物质丰富,有大量的芳香物质,不管发酵与否,程度如何都有那个阶段特有的香气

闻香一般在第一泡或第二泡以后,对着倒干茶汤的空公道杯的杯口深吸,感受茶的香气借着杯子的余温窜进鼻孔、沁人心脾的快感

普洱茶的香气不会像铁观音那样香艳,也不会像龙井、碧螺春那样清新可人,普洱茶体现得更多的是内敛与沉稳的香气

新生茶,尤其是山头茶以淡雅的兰香、花果香、蜜香为主,老茶则表现出樟香、枣香、木质香等等

另外,在各种形状的普洱茶中,以收藏茶饼的人居多

因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化,因而不断改变口味

氧化时,茶饼的变化是最为平均的(茶饼较薄,且圆面更利于均等地氧化)

中国茶界专家通过对勐库大叶种产地考察、生化分析后认为“勐库大叶种是云南大叶种茶的正宗”

普洱茶熟茶经过发酵,会去掉一部分普洱茶本来的特征

而名山古树生茶切切能表现出本名山的特征,所以,你想认识一款名山茶,就去喝生茶吧,熟茶发酵后很难分辨山头

一般来说,熟茶是不分山头的,但是市场上一些商家说我家的是某某古树熟茶

听到此类茶语,你直接可以过滤了,如果再加上一个年份的话,你直接可以进入喝的步骤了,不用再听忽悠了

喝着舒服价格合适就买点,一般人喝熟茶是喝不出山头的,尤其是有点年份的熟茶

所以不要迷恋年份名山古树熟茶,因为除了商家的一面之词,你找不到任何的证据去反证

野生茶有三个特点:一是大多较原始,嫰叶无毛或少毛;二是野生茶毛茶大多为墨绿色;三是野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味

此外,野生茶一般指树年龄在100年以上的大树古茶树

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