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中国茶饮发展史:茶饮文化的大繁荣、衰退与复

编辑:admin时间:2020-07-01 17:11浏览: 普洱品味有限公司
上篇文章我们从的发源讲到茶叶是若何一步一步成为千家万户弗成贫乏的饮品,今天接着给人人讲讲,隋唐之后,茶饮在宋元、明清甚至近代又履历了哪些演变。   宋元时期 宋元时期,饮茶风尚比隋唐时期有过之无不及,显现了好多名茶。斗茶、分茶在民间鼓起,茶会、茶馆成为风行,人们常用点茶法喝茶。吴自牧《梁梦录》卷十六“鳌铺”载:“盖人家每日不成阙者,柴米油盐酱醋茶。”   明代 茶业在明代履历了从团茶散茶的厘革,炒青和烘茶散茶日渐兴盛。自明太祖朱元璋罢贡团饼茶后,用滚水冲泡散茶的沏茶法逐渐风行起来。在明朝,人们普遍使用药茶,李时珍就在《本草纲目》中说起了茶的药用价值并记载了很多药茶方。   清朝 不少我们耳熟能详的传统名茶就产自清代:西湖龙井信阳毛尖六安瓜片祁门红茶等等。在这个时候,泡茶道起头衰落,功夫茶道起头鼓起于广东、福建一带。药茶在这一时期获得加倍周全的研究,《茶史》、《续茶经》等一多量相关著作面世。   近现代 民国时期,茶业陷入低迷时期,尽管有不少文人著有茶饮相关的著作如胡山源《古今茶事》、胡浩川《中外茶业艺文志》,茶饮的成长仍没有起色。直至20世纪80年月后,茶文化才起头周全中兴,现代茶艺、茶道、茶会从新进入人们的视野中,并慢慢走向更好的成长。   茶叶就如许跨越了几千年,一步步走进我们的生活,并成为个中的一部门。为了传承珍贵的茶饮文化,小喜年在茶饮行业中深耕多年,旗下有消费级茶叶如陈皮普洱凤凰单丛等,更有收藏级的中期纯料古树普洱茶,敬请存眷小喜年!   参考文献 [1]丁以寿编著.中国茶文化[M].合肥:安徽教育出书社.2011.
(责任编纂:喝茶在心)

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