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普洱茶囤在

编辑:admin时间:2020-07-23 18:47浏览: 普洱品味有限公司

在品饮时,如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时,就证明此茶的耐泡度就只有到达于此,台地茶一般6泡之后就会开始减弱,古树茶都能持续至8-10泡以上,较好者能持续至12泡以上,所以千万不要说您的茶能泡20几泡,20几泡您喝到的是茶的回甘,生津感觉,而且泡法不标准时,只要把茶量多投,水煮沸后停止加温,能泡的更久,那都是茶店忽悠茶客专用语;耐泡度决定了茶的稳定性,耐泡度越好,稳定性越高

看叶底是品鉴普洱茶的最重要步骤,凡普洱茶在原料、制作、仓储中存在的问题在叶底上一点有体现

从原料讲,茶种中的大叶小叶、野生栽培可以分辨;古树与小树可以分辨;是否单株制作可以分辨

从制作讲,制作闷红、焦片、糊边可以看到;轻发酵的茶叶或者有黑硬叶梗,或者叶底软烂;熟茶发酵的程度、好坏可以从叶底完整度,色泽是否一致等判断

从仓储看,干仓的叶底栗红有光亮,色泽一致,有弹性活力;湿仓叶底或有黑梗黑叶,或全黑,或无光泽,或软烂

勐海茶厂之所以能在1950年恢复生产,很大作用来源于白孟愚的南糯山制茶所,这个制茶所原来是白老创办的,后来被勐海茶厂征用,这座澜沧江南岸最古老的茶山就成为了勐海茶厂重要的古乔木基地

勐海茶厂在1953年开始正式合并了南糯山制茶所,同时创建了南糯山制茶二所,后者由解放军接管,后来由赵继男任所长

两所后来被省茶科所收管,最后于1999年重新被勐海茶厂承包回来

从外形来看,主要从干茶形状、色泽(干茶和茶汤)、等级和匀整度角度观察,款好的普洱茶外形的条索结实、整齐、形状优美,符合标准,等级对应相应的价格

其颜色鲜润,色泽鲜亮、通透,油面光泽,形状、色泽均匀一致,充分表现了茶叶的活力感

茶汤需从色度、亮度和清浊度三个方面辨别观察

优质的普洱熟茶汤色是红浓明亮,而生茶是橙黄透亮的

而茶叶条索是否完整饱满会影响茶叶的品质

茶的品质要强调条索的完整性,如果茶叶比较碎的话,冲泡的时候浸出物释放的就比较快,这样同等投茶量下,其苦涩味就会偏重,而且耐泡性也会降低,不利于循序渐进的品鉴

所以说茶叶条索的完整性比较重要

而茶叶的条索看起来越饱满,那就说明是春茶的可能性比较大,茶的内含物质也比较丰富

之后的几年,老邪的露雨茗苑成了朋友们到北京后心中的牵挂,不论是原来的茶馆还是迁到马连道后的茶店

能于公务之闲暇找老邪喝上泡茶,听老邪纵论普洱风云,便成了一大乐事

虽有过几次这样的机会,但总嫌不够过瘾

老邪江湖声誉日隆,宾朋满天下,我也知这心中的遗憾其实已越来越变成一种奢望了

7542青饼是勐海茶厂出产量最大的青饼,以肥壮茶箐为里,幼嫩芽叶为撒面,拼配得当,面茶色泽乌润显芽毫,心茶肥壮,因其拼配时主要以中壮茶箐为骨架,配以细嫩芽叶撒面,结构饱满,存放后期变化较为丰富,被市场誉为“评判普洱生茶品质的标准产品”

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