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普洱团茶和饼茶的最早出现时间

编辑:admin时间:2020-07-02 06:45浏览: 普洱品味有限公司
  普洱茶呈现了团茶饼茶沱茶砖茶等等的一些叫法,这些叫法其实多少人都没有搞清楚,有的友感觉团饼茶都是一般的,没有什么区别,只是叫法分歧罢了,但其实不是如许子的,团茶和饼茶不仅仅是叫法分歧,就连建造工艺等都是不尽不异的,而且显现的时间也分歧。     普洱团茶   团茶应该属于普洱紧压茶中最早显现的,汗青上记录团茶最是在宋代(公元960—1279年),除进行川滇藏茶马生意外.大理国还派使臣到广西以普洱茶与宋朝静江军作茶马生意。运至华夏和江南一带的普洱茶,是上乘的“紧团茶”,又称“圆茶”。宋朝名流王禹系品尝了芬芳浓烈的曹洱茶后,写了一首歌颂诗:“香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮,疼惜不尝唯恐尽,除将供养白头亲。”诗中所指“圆如皓月”,就是普洱紧团茶。     知道后来清代阮福《普洱茶记》中则写道:每年备贡者,五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶、又瓶盛芽茶、蕊茶、匣盛茶膏,共八色。由此可见,清代中期入贡的普洱共八个花色品种,个中仍以团茶为主。     现现在的团茶已经不再是普洱紧压茶的主流,然则近些年来,显现了八克摆布的普洱茶龙珠,这种龙珠的泛起,人们也权当是普洱团茶的缩写版本了。     其实进行团茶的建造是计较未便的,因为团茶形似圆形,内部的“茶心”就是一大精细,建造工艺稍不到位,就会导致含水量过高,从而在后期进行存放的时候就很轻易泛起霉变的现象。如许的建造工艺,在现代蓬勃的社会都不及很好的把控,由此可见,前人们的建造工艺是十分高明的。     对于团茶的建造,制茶人们一向在想着如何进行战胜,是以,团茶的形制也就慢慢的被逐渐改变,继而泛起我们目前市面上常见的普洱龙珠,所以龙珠上市之后,能被浩瀚茶客一拥而上,大致也都是因为建造工艺的繁杂等等吧。     普洱饼茶   普洱饼茶人人应该对照熟悉了,此刻市面上常见的饼茶多是357g的,当然,也泛起了500g、200g、100g等等更多的规格,这里就不进行一一例举,然则在普洱紧压茶的汗青上,饼茶的涌现是在团茶之后的。     良多茶友们都误认为饼茶是最早的,团茶是近代才显现的,但其实我们查阅普洱紧压茶的汗青书籍就会发现,团茶的最早记录是在宋代(公元960—1279年),而今朝记录饼茶的最早书籍是在清雍正十三年(公元1735年)。     清雍正十三年(公元1735),清当局公布了云南茶法。此中划定:雍正十三年(公元1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两(合今3.6市斤),征税银一份,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年为始,颁给茶引三千。     许多人将这一条史料,看做是普洱饼茶的劈头。但若是细心研究,这此中仍是有多少值得推敲的处所,好比:这条划定中所说的单元单子是“圆”而非“饼”或“片”。究竟清朝雍正年间的“圆茶”长什么容貌呢?至今都是靠文献忖度,并没有实物的证据。     也有人如许将整个普洱紧压茶的汗青进行连串,团茶是最早涌现的,而之后的饼茶是在团茶的根基长进行的,团茶的建造就如同晒衣服时候,是将衣服悉数卷成团行进行晾晒,而饼茶则或许将这件衣服适当的摊开,如许晒开的速度也就加倍快,这也不失为一个说法之一吧!     饼茶的成长,从晚清到民国,状况才真正发生了改变。若是从现现在留存下来的所谓“号级”普洱来看,固然仍称为“圆茶”,但其实就已经是茶饼造型了,时至今日,饼茶最终成为撒播最广的普洱紧压茶,现在坊间追捧的所谓“号级茶”、“印级茶”,无一破例都是饼茶。 (责任编纂:喝茶在心)

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