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2013年斗记普洱茶

编辑:admin时间:2020-07-25 12:44浏览: 普洱品味有限公司

日出上山采茶,日落上床休息,这已经成为拉祜族的民族习惯,我们上山的时候正是日出不久,遇到了采茶的老人

班盆老寨:班盆老寨距离老班章寨子仅3公里,两寨茶园相连,故班盆老寨出产的古树茶,口感、茶韵上,多少与老班章有些相近,只是相比班章茶,班盆老寨的茶总体而言多了几分秀气和灵动

普洱茶以其“越陈越香”的独特品质赢得了茶中“能喝的古董”的美誉,且这也成为普洱茶市场上衡量陈化普洱茶价格的重要因素

合适的储存条件下,普洱茶在陈化过程中确会产生烤香、酚香、陈香和木香等香气

然而从另外一方面来说,买茶不是买那个包装,更不是去买那张内飞,茶最终是要喝的

就算包装纸都是对的,它也真的是那么老的茶,市场评价也很好的茶,可是你喝了以后心里的感受就是不喜欢,建议你不要买

反过来说,如果喝了自己喜欢,那年份的意义也就不是那么重要了

一类是:有氧状况下的氧化作用,茶绿素向茶黄素、茶红素、茶褐素的转化就是在有氧情况下进行的,还有其他很多化学反应,就不一一细说了

还有不少人爱喝酒,喝酒之后都爱饮茶,想达到润燥解酒的效果,可是这样对肾脏是不利的,因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,酒精转化的乙醛尚未完全分解,而乙醛对肾脏有较大的刺激性,所以酒后饮茶会对肾脏功能造成损害

来回摇晃水果刀,并慢慢施加向下的压力,使水果刀像普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里

普洱的饼的厚度一般不厚,所以千万不要用蛮力,这里很容易伤到手的

因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来,扎进你的手里

所以,一定要左右摇晃,慢慢插进去

这样,就可以撬开普洱了

如果家里有专业的存茶房间,在遇到下雨时,先将门窗紧闭,尽量避免潮湿的空气流通于房内,待晴天时再打开门窗通风干燥即可

干燥:室内发酵堆开沟进行通风干燥,每隔3-5天开一次沟,交叉开沟,如此循环往复至茶叶含水量低于14%

普洱茶的干燥切忌烘干、炒干和晒干,否则将会影响到普洱茶的品质

越陈越香,无论古树茶还是台地茶,指的是越陈越好喝,非要说是香气,那就没有茶是越陈越“香”的,除非密封存放,很简单香气是具备挥发性的

花香,是一种不知道如何归纳的香

它有别于前一种特征明显的香,更像一朵不知名的小花,若有若无

花的世界绚烂多彩,其知名的,不知名的何止千种,只好将它统一归纳为花香

专家说法,生茶性苦微寒,脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶,否新制的“生普”,由于未经过充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化,茶味浓酽,茶汤入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强

所以脾胃虚寒、胃阴不足的人适合喝老生普,老生普经过时间的磨练与转化茶的刺激性也弱了老生普是比较温和的

经过时间的转化产生了很多对人体有益的有益物质

夏季人体比较容易上火喝普洱可选择生普哦!记住夏喝生普冬饮熟!凭经验辨别普洱茶的优劣!普洱的收藏近年成为大热,天价茶王横空出世,给普洱茶笼罩上一层神秘面纱

其实,普洱茶的收藏并非无迹可循,只要避开以下几个误区,就能事半功倍

真相:渥堆发酵后的普洱茶加速了普洱茶的陈化,渥堆夺去了普洱茶的一些东西,也赋予了普洱茶一些有益的元素;生茶则是保持了传统普洱茶的一些优势,通过时间的转化来感悟普洱茶的厚重

生茶与熟茶没有绝对的界限,仅是工艺上的差别而已

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