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勐海佛源茶厂紫芽普洱茶

编辑:admin时间:2020-07-26 17:13浏览: 做普洱茶

普洱茶的功效已经讲了很多,但是有一些却是我们不得不注意的

在云南科技出版社出版的《普洱茶》一书,我就看到这样一篇文章,他讲的就是虚寒者不宜过量品饮普洱茶

以下就是全文的内容:在以后众多的茶友中,我们都得注意一些基本常识,必免出现一些不必要的损失(医药),以可能造成对一些事实的误解

很多人喜欢放一个保温杯在办公室,抽屉里随时备着茶叶,一上班就开始用保温杯泡茶喝,喝到下班茶都还是温热的,认为这样很有口感,还认为认为这样茶水可以长时间保温,其实这种做法是错误的

熟茶的品味与把玩,与生茶相比,有共同点:讲时间、存放条件,但不讲古树茶、不讲不同的山头,汤色、香气、口感不像生茶那样复杂,比较容易把握

“三要素”(五年以上)齐全的熟茶,汤色红浓、透亮,深红葡萄酒色,十分红艳与诱人,看了就想喝;香气浓郁,有植物烘干后特有的香气,挂杯持久,有枣香、糯香、荷香;口感甘甜,润滑,醇厚,生津,无苦、涩味,且甘甜持久

砖茶又称蒸压茶,顾名思义就是外形像砖一样的茶叶,,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶,茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶

砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为黑砖茶,花砖茶,茯砖茶,青砖茶,康砖茶等几类

从茶叶来看,经过渥堆的茶叶条索,未冲泡前缺少光泽,冲泡时颜色深栗,冲泡后叶底缺乏弹性,颜色比较均匀一致

冲泡时间的长短同样因茶而异

陈茶、粗茶的冲泡时间长,新茶、细嫩茶则冲泡时间短;手工揉捻茶时长,机械揉捻茶时短;紧压茶时长,散茶时短

具体时限则要凭借对各种茶叶品性的熟练把握

值得注意的是,对苦涩味偏重的新茶,冲泡时不仅要缩短冲泡时间,更要控制好投茶量,方能在苦涩味尚未渗出前,品味到新茶的独特芳香

(2)饼茶

因形如圆形,故名饼茶

选用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过筛分、拣剔、蒸压等工序加工而成

此茶饮用方法一般采用煨煮,即把茶叶放到茶罐中加水煨煮后,根据消费者习惯,加开水稀释,再加上盐或糖饮用

众所周知,普洱茶以云南大叶种茶青为原料,因种植方式与树龄的差异,普洱茶树可以分为台地、大树、老树、古树等

其中古树茶是指存活百年以上的乔木茶,其中在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,但数量稀少

而在骨灰级茶友的标准里,须是300年以上树龄的茶树才能被冠以"古树"之名

其中,也有一些说法认为,乔木大树茶也可以称为古树茶,这是因为乔木大树茶的树龄在200-300年之间,存世也较少

在煮茶之前最好是能先准备一些开水

把茶叶投入煮茶壶,沿着茶壶边沿慢慢的倒入适量的开水(直接倒凉水烧也是可以的,但这样的话需要的时间比较长),用开水可以快速的提高茶叶和壶的温度,待茶叶重新升温之后就把水从锅中倒出来

得闲加入新的温开水进去开始慢慢的煮,注意第一次冲水不用太多,适量为宜

“92方砖”选用高等级的原料,条索紧实匀齐,相比当时的其它普洱茶来说要细嫩的多,属于当时最高端的茶

它被茶界公认为“末代茶王,兰香典范”,出厂至今身价翻了11000倍

《梵天庐丛录》上拿普洱茶和龙井相比,犹如杜甫之比李白,换句话说,相对于龙井清新飘逸的风格,普洱茶是走厚重博大一路的

而且根据一些文献记载,普洱茶不仅不是寒性,还是驱寒的:

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