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云南正庄茶叶普洱茶怎么样

编辑:admin时间:2020-07-29 15:17浏览: 普洱品味有限公司

所以,清·阮福在《普洱茶记》中说“普洱茶名重天下

味最酽,京师尤重之”也就不难理解了

一是满族的祖先是中国东北地区的游猎民族,以肉食为主,进入北京建立清王朝成为统治阶层后,养尊处优下生活更加奢华;二是康乾盛世时期经济繁荣,人们大鱼大肉吃多了自然需要消食

普洱茶除了品饮价值外,还因具有性温、善解油腻之功效而成为王公贵族们的标配

普洱茶健康价值的发现,是从消食暖胃开始的

明末,学者方以智已在其《物理小识》中明确写道:“普洱茶蒸之成团,西藩市之

最能化物,与六安同

”曹雪芹在《红楼梦》第六十三回中写道,贾宝玉等人准备夜里私自开宴庆祝生日,正好碰上来查夜的林之孝家的,贾宝玉谎称自己没睡是“因吃了面怕停住食”

于是林之孝家的便说:“该沏些个普洱茶吃

”林之孝家的回答实际上是很到位的

曹雪芹过世两年后的乾隆三十年(1765年),清代著名医学家赵学敏编著的《本草纲目拾遗》成书刊印,他在著作中从药性的观点说普洱茶“味苦性刻,解油腻牛羊毒”、“苦涩,逐痰下气,刮肠通泄”、“消食化痰

清胃生津,功力尤大”

有些地区的原料内含物少,滋味偏寡淡,如果重发,发酵出的熟茶滋味和耐泡度会直线下降,比如思茅、景迈的原料就往往选择轻发;而勐海地区,比如布朗山的料,内质丰富,饱满,苦重涩弱,一般就偏重发,不然发的太轻,苦涩酸味很浓,收敛性和刺激性过强,影响口感;至于易武料可选择适度发酵,易武料新茶偏柔甜,似乎有点淡,但事实上易武料内含物却比较丰富,只是揉捻偏轻,导致新茶有寡淡的感觉,放几年就会有大的改观!绿茶为酸性茶,由于高胆固醇高热量的食品摄入过量,酸性体质的人越来越多,因此,过度喝绿茶会加重对胃及身体的刺激,从而引起一系列的不良反应;此外,由于绿茶的内含物要比普洱茶少很多,所以耐泡度要比普洱茶差很多

而普洱茶是一种偏碱性茶,经过科学的渥堆工艺加速和缩短它的后发酵过程,通过酶类物质和多酚类物质的代谢过程产生大量有益菌群,形成顺滑醇厚的口感和温和的茶性,不会对人的身体有任何的不良反应,且无论老少都适合饮用普洱茶

普洱茶的制作工艺不同分为生茶和熟茶,普洱茶的收藏价值、独特的口感以及普洱茶的诸多功效受到众多茶友的青睐,那么普洱茶古树茶有哪些特征呢?下面笔者为各位茶友介绍普洱茶古树茶的特征

普洱茶的制作工序大体是:鲜采茶叶经杀青,掇捻,干燥后即成毛青(滇青),此刻的茶韵浓烈霸道,一般人是喝不惯的

随着毛青茶的加工不同,普洱茶自此分为生茶,熟茶两大条(也有相互拼配的半生熟茶)一般将生茶归属于“绿茶”,熟茶归属于“黑茶”

普洱茶拼配技术要领可归纳为12个字:即“扬长避短,显优隐次,高低平衡

”这12个字我们从字面上不难看出其含义,那为什么要以此作为普洱茶的拼配要领呢,那就需要了解一下普洱茶的特性;来自不同茶区的春、夏、秋茶,其香气、滋味和外形都有各自的优缺点,长处和短处,只有通过拼配,才能尽量发挥长处

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