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如何鉴定普洱茶熟茶

编辑:admin时间:2020-07-30 15:13浏览: 做普洱茶

一直以为,茶是人们生活中不可缺少的一分子,因为茶不仅好喝,而且对身体的保健也有一定的好处

在中国,绿茶的名气一直很大,而且普洱茶是产自彩云之南的好茶,也一直深受人们的喜欢,那么普洱茶是不是绿茶呢?要看普洱茶是不是绿茶,首先我们来看看普洱茶是什么?普洱茶是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质

普洱分生普和熟普两种

熟普是直接摘取茶叶经过发酵,去除了生普的苦涩味后,这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等,适合大部分人饮用

生普对于身体消瘦贫血的人不适合饮用,原因是生晒出来的新茶,苦涩,喝起来比较硬

主要分布在无量山西坡的镇沅县振太乡山街、抬头、界牌、兴隆、塘房、沙河、文怕、长安、小寨、黄梨树等地

普洱茶的茶气很少有人能体会,当然很多原因还是口感香甜而茶气强劲的普洱茶难遇

但因茶气是容易让人着迷的,所以喜欢体会茶气的茶友就会退一步求饮虽稍有苦涩感而茶气强劲的普洱茶,到了这个层次往往普洱茶的苦涩感也就变得容易让人接受了

就好像有的人就容易接受苦瓜的苦而喜欢吃苦瓜一样

普洱茶,我们生活中不可缺的茶饮,有人觉得普洱茶很深,喝茶的时候喝不懂,也不知道要怎么去描述它,总之喝了觉得不错,但说不出来为何好喝,你是否有过这样的感觉呢?晒青毛茶加水发酵,是有个适度的比例

水多了,会导致发酸

在普洱茶渥堆发酵车间,开始几天一直闻到酸味,然后看到长白霉,黑霉,直到后期,这个酸味才会慢慢消失

(1)要泡茶先要切茶,我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的,普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断保持茶条完整

否则引起浸出物质顺序和量的变化,不能表现本来的品质

有很多人不知道普洱茶怎么喝,我们就来了解一下

我们都知道普洱茶是一个茶饼硬硬的一块,首先我们需要用茶刀根据茶饼的结构在一些分层的地方撬取下来一些普洱茶,具体弄下来多少,我们根据我们多少人喝茶来决定,如果人比较少那大概十克左右就差不多了,如果人多我们可以适当的增加普洱茶的量

因更多人为工艺介入,导致其茶品外来气息严重,尤其刚渥堆出来的熟茶,各种气味令茶品没法入口品饮,所以需要通过后期工艺处理,从而去除异杂味,使茶品气味干净、纯正,具有熟茶特有的熟香

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