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生普洱茶和福鼎白茶的区别

编辑:admin时间:2020-07-31 15:44浏览: 做普洱茶

每一泡入水之后,沸水淋壶一遍,可保持高温

另外,在注水时,稍稍让水溢出壶口,让茶汤浸润壶身,有较好的养壶功效

洗茶两次,沸水即入即出

冲泡老茶,首要是高温,水温一定要高,老茶经过十几年沉淀,已经进入一种平稳转化状态,高温才能把其中隐藏的内质激发出来,所以冲泡时,为了保证水温,沸水入壶时,低冲,迅速浇入,除了入水,壶盖不要打开,保持壶内温度,同时收敛住茶气

当其茶汤经过口腔接触到舌头底部,舌头底面会缓缓生津,不断有涌出细小泡泡的感觉,同时伴随着不自觉的生津感觉,这种舌下生津的现象,才是真正的“舌底鸣泉”

2.气候湿热,光、热、水、土自然条件优越,使这里的古茶树常年生机盎然,发芽早,育芽能力强,芽肥大叶身叶背茸毛多显毫

年可发多轮多次,年生长期长近10个月,2月下旬开采,11月中旬结束

什么是杨聘圆茶?杨聘圆茶在清朝初期及之前的漫长岁月中,在茶文化史上扮演着重要角色的却是倚邦茶山,以种植小叶茶而著称

杨聘号茶庄建于民国初年,以倚邦小叶种茶为原料,其所制“杨聘圆茶”现存较少,其饼身较小,直径约19公分,每饼重约280公克,每饼有一张5X6.8公分立式内飞,白底红字内文有“本号开设倚邦大街炼提透心净细尖发客贵商光顾者请认明内票为记”及“杨聘号”等字

据专家考证及品评、“杨聘圆茶”现存最陈者为60年左右,其茶汤清香,水薄微酸,是典型的倚邦小叶种的普洱茶品

酸、水——酸味和水味都是普洱茶不好的味道,普洱茶应尽量避去酸、水的味道,茶叶制作不良或存放不好,都可能形成酸味

这些带有酸味的普洱茶,每每经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少

一般新鲜的茶叶制作,如果在“走水”的程序处理不好,也会形成茶叶有水味,水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉

优质的普洱茶会有非常明显的回甜味,然一些产品就不会有此项特色;回甜与回甘同时生成,给人以醇厚之感,这正是传统观音的迷人之处;但现在优质产品很少,大家不必苛求,知道即可

盖碗可以控制盖口的大小,能在最快的时间内把茶汤沥尽,叶底又一目了然,它不添加什么、也不隐去什么,这些都是盖碗的好处

紫砂用好了,确实可以出神入化,但必须要熟知每把壶的壶性,一把壶只能泡一种茶甚至一款茶,局限太大

便宜的盖碗几块钱就可以买一个

但是好的盖碗可不比紫砂便宜

精品瓷器一样有悠久历史和精彩文化

下面就具体的说是用盖碗泡普洱茶的好处:历史上制作普洱熟茶的初衷,原本是为了替代得之不易的老生普,是在毛茶的基础上人为施以渥堆发酵,再经蒸压干燥之后得来

于茶来说,这一过程无异于磨其筋骨、改其秉性、变其风味的一次脱胎换骨了

动物的肝脏多有造血功能,所以其中含有大量对人体有益的铁元素,如果吃肝脏时喝普洱茶,会大大减少人体对铁元素的吸收,等过三五个钟头再来喝却是极好的,能有效降低胆固醇,防止三高

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