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煮茶的历史由来

编辑:admin时间:2020-07-03 09:22浏览: 普洱品味有限公司
普洱茶       又到了一年中最冷的时候,在如许的日子里,或许没有什么能比热更好的饮品或许用来平坦我们的身心。窗外凉风阵阵,南方固然无落雪,而在老家,在以前的书里和片子中,我们常被一幕“烹雪煮茶”的场景平坦着。今天,我们一路就着想念的炉火,好生聊聊“煮茶”。     眼下,气候逐渐变得严寒,一杯热茶即是最好的安慰。小小的炉子上,有暗暗的不明不灭的小火在燃烧,里的水慢慢地被煮沸,冒出精密的水雾。房子里的暖意晕染开茶香,让饮茶人也由身及心地逐渐平坦起来。     如许的意境也是今日的我们所要倾羡所要追求的了,为了让列位爱茶之人都能随心“煮茶”,我们不妨细细说下煮茶的汗青由来,何为煮茶、煮茶需要择何种茶,何种炉具?     煮茶的汗青由来     煮茶是茶艺的一种,古今中外皆有关于煮茶的记载和研究。我国人们饮茶是从鲜叶生吃品味起头,后变为生叶煮饮,形成比力原始的煮茶方式。唐时饮茶起头由粗放走向精工,尤以集历代茶艺精髓、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为卓异代表。陆羽在总结前人饮茶经验的根基上,经由亲自体验,提出了煮茶的理论并付诸实践,开创了饮茶新风尚,鞭策了唐代茶文化的形成和成长。     而在2007年,英国科学家就提出了“和用滚水沏茶比拟,用茶壶煮茶能够让茶叶释放出更多的抗癌物质,抗癌效验更好”的研究成果。实验证实,饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后,血液中的抗氧化剂水平可上升45%。     煮茶其实并非新形式,陆羽《茶经》中就有相关记载。陆羽煮茶法讲究身手、注重情趣,要求茶、水、火、器“四合其美”。     所谓煮茶,是指茶入水烹煮而饮。直接将茶放在釜中熟煮,是中国唐代以前最遍及的饮茶法。唐今后则以干茶煮饮。唐宋时代通行煮茶,方式是先把茶叶碾成碎末,制成茶团,饮用时把茶捣碎,插手葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一路煎煮。还有把茶叶碾成碎末,罗细,然后冲水将茶末调成糊状喝下,因而叫做"吃茶"。宋元今后,改煮茶为沏茶,并且不到场调料。明清今后,则盛行沏茶。对于现代茶人而言,煮茶的价值更多是饮茶气氛的体验和煮茶形式的享受。     普通煮茶时会搭配轻缓的音乐、香道等内容,从器材预备、烧水到煮茶、品饮,整个节奏轻缓、舒适,而且富有形式感,经由肢体的静带动精神的静,或许让人在这一过程中完成情绪的放松。
  (责任编纂:喝茶在心)

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