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滇红和普洱茶有什么区别

编辑:admin时间:2020-07-31 15:44浏览: 做普洱茶

那淡淡荷香的芽茶,或称女儿茶,有着少女的情怀

荷,“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”,有花中君子的雅称,和普洱茶淡雅的品性不期而遇

能喝一杯这样的香茶,也是一种缘份,那水雾中弥漫出的淡然荷香,仿佛在叙说普洱茶羞涩的山间少女的浪漫情怀

普洱茶的樟香又分为青樟香、野樟香和淡樟香

它们是茶树与樟树交错生长的结果,各自带着生长中汲取的不同记忆,在漫长的发酵中生长出来那曾经的美梦

云南各地的茶山上都能看到高大的樟树的身影,它们和茶树相依相伴,共享阳光雨露

正像当代著名女诗人舒婷的《致橡树》里描述的那样:“根紧握在地下/叶相触在云里/每一阵风过我们都互相致意/但没有人听懂我们的言语

”茶的根和樟树的根正是在地下紧紧缠绕,枝枝叶叶牵手相伴,阳光雨露传递它们爱的私语,茶叶才会染上樟树的香气,贮藏于叶片中

如同珍藏下一个有爱的梦,在分离后的漫长岁月中,那份香味会挥之不去,永远保留在记忆里

从此,云南的山水便和茶难分难解了

六大茶山因普洱茶而闻名天下,普洱茶则借茶山的自然灵气孕育出历久弥新的浓郁茶香

据著名茶人邓世海先生总结,普洱茶的香味有荷香、兰香、樟香和青香四大类

它们都是来自大自然的气息,是云南山水的灵魂依附于茶中的神韵

到过六大茶山的人都会留下深刻印象:这里的山是古老的,险峻中透着不屈的精神;山上的林木犹如山民的身躯,挺拔向上

这里没有城市的嚣喧,也没有现代工业的污染,一切都保持着远古洪荒留传至今的纯静和谐

在这样纯朴的环境中生长出来的普洱茶,它孕育的香味,是本真的,飘渺的,它需要用心去品味,它的香是天地灵气的升华,是自然山水神韵的凝聚

古人常用雪水、朝露煎水煮茶,喝茶实在是一件极为风雅之事

到了现代,民众饮茶的风气不减,但多是抓一把茶叶丢在壶中或盖碗里,再注水冲泡,煮茶一事反而少了

白茶、绿茶芽叶比较不宜煮来喝,普洱茶选用较为粗老的一芽二叶为原料,是否适合煮来喝呢?最后,茶无尚品,适口为珍,好与不好,一品见分晓

总体而言,不同山头的茶,香气各异、口感独特,譬如:老班章的暗香,闻干茶时有梅子香等香型,但泡开后闻茶底反而香气低沉

而大厂的拼配茶虽然综合了不同山头的茶的香气、口感等各个方面的特点,但茶香短暂,故而一般不挂杯

普洱茶好喝但泡法也十分讲究,如果你还不会冲泡陈年普洱茶,可以学一下上面的泡茶方法,为自己、家人、朋友冲泡一壶好喝又养生的陈年普洱茶,感受一下好茶的奇妙滋味

勐宋是勐海最老的古茶区之一,种茶的历史与南糯山少数民族种茶的历史一样悠久,勐宋古茶区中最具代表性的那卡茶可以与班章茶、南糯山茶媲美,那卡茶也被称为“小班章”“茶中贵族”

勐宋境内的滑竹梁子是西双版纳州的最高峰,滑竹梁子也被誉为“西双版纳屋脊”,勐宋古茶山3800亩古茶园,基本都是围绕着滑竹梁子分布

小青柑普洱茶是小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种

其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致

二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效

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