公司历史联系我们

普洱茶的糯米香是怎么形成的

编辑:admin时间:2020-08-04 14:10浏览: 普洱品味有限公司

春茶虽是选择高品质普洱茶的一个明智而便捷的选择,但不可否认,普洱茶的最终品质受诸多因素共同影响

原料、工艺和仓储缺一不可

只有同时满足原料优质、工艺正确成熟和仓储得当这三个条件,普洱茶的品质才有保障

低温条件下,茶树处于敛藏状态、储存了丰富的能量,且消耗少,这让春茶体内的养分更为充足,茶叶所含维生素,特别是氨基酸尤为丰富,而且香气物质保存环境很好,这使得春茶滋味鲜活且香气宜人

所以,普洱茶要存放在干燥、通风、无异味、无阳光直射的环境当中,才能更好的转化,保持茶叶本身的香气物质不受影响

云南省大叶种因其内含物比起其它茶类丰富,所以云南省的大叶晒青茶的相对苦涩味比较重!茶叶自身的苦涩对普洱茶来讲陈上几年苦涩就可以慢慢转化为甘甜

茶多酚的物理性质在常温下,无色透明有气味,在空气中容易被氧化,而使茶叶面呈粉红色,微溶于冷水,易溶于70℃以上温水和有机溶液,具有防腐、消毒、杀菌的作用

茶多酚自身的氧化会随时间的延长而使程度加深

普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物,它们作为营养成分和药理成分作用于人体,且长期饮用普洱茶无副作用

普洱茶经微生物作用,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,在加工中期维生素大量增加,这些物质对提高人体免疫系统功能有着极为重要的作用,这些对养生健体、延年益寿功效优于其他任何茶类

喝普洱茶一定要讲究时段,不一样的时段去喝会达到不同的效果,饭前喝普洱就会使肠胃更加畅通,加强饿的感觉,不利于控制食欲

温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温杯的作用,同时可以涤具

先由上而下冲洗,在旋转冲洗

也许勐海茶厂的新主人从来都不这样认为,他只觉得自己有多么的英明神武,令经销商们服服帖帖乖乖地自动帮他卖茶

我们觉得其实这只是时世造英雄而已

经销商们毕竟是一个个各自的经济独立体,在利益面前,会各自考虑,考虑的结果会有先有后,各有侧重点,很容易被逐个击破

假如他们联盟起来,共同进退,一起抗衡勐海茶厂,结果可能就不一样了

如果是这样的话,今天的茶市也可能不是这样了

当时,这种假如是不成立的,这种可能也是不存在的

自私之心人皆有之,他们的经济不是统一体,人心是不可能统一在一起,任何一个经销商尽管他再大,再有实力,都是不足以与经济统一体的整个勐海茶厂分庭抗礼的,所以只能府首称臣

后来的事实也证明了这一点,勐海茶厂把众经销商玩得喘不过气来,种种的不平、不忿,经销商们也曾想连结起来,一起对抗勐海茶厂,但还没有行动,已经有经销商到勐海茶厂那里投怀送抱,希望以此拿多一点利益

使得勐海茶厂不断地坐大,独大,任何行业,某一方太过于坐大,独大,没了制衡的力量,对行业来说,都是不利的,甚至是种灾难

投茶:投茶量根据盖碗大小或人数多少而定,也可以根据个人口味而定

针对常见的盖碗容量(110ml)推荐6~8g

阴干:通常石模压制的饼茶紧压度较为匀称,不若铁模般紧压及中心点与边缘紧压度不同

因紧压程度较松,石模紧压制做的茶品相对陈化速度较快些

\x7f常常喝普洱茶的人都有发现,有些普洱茶是用较粗老原料制成的,却会比较甘甜,为什么呢?因为,茶叶的甘甜风味,是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的

茶叶的甜味物质,是茶叶里具有甜味感的物质的总称

对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用

烟熏味并非茶之本味,乃是在加工或贮藏中受浸染而成

因晒青毛茶制作的特点,在雨季时节时常需将茶移入室内干燥以避免雨淋,从而容易受到山区农家室内的烟熏浸染

投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化

就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者

江浙、北方喜欢淡饮

就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45

对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度

如果采用"功夫"泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度

就茶性而言,投茶量的多少也有变化

例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等

切忌一成不变

电话:13xx231x2331
Q Q:97880389
邮箱:97880389@qq.com
地址:云南省XX县

微信扫一扫

关注公众号送茶叶