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普洱茶泡水喝的功效与作用吗

编辑:admin时间:2020-08-05 23:36浏览: 普洱品味有限公司

2005年大益7542红字简体501博字版(绵纸上盖上了「传承历史再铸辉煌」的博字刻印)总的来说,生茶和熟茶在时光的转化中都会给藏茶人带来惊喜,但前提是你所存放的普洱茶是原料优质的茶,同时要能够保证存放得当

只有好原料、好工艺、好仓储,才能造就一款好茶

7572是大益产量最大的熟茶,传统熟饼茶,从70年代中期至今每年都有生产,7572由勐海茶厂于1975年研制而成,其外形匀整,条索肥壮,滋味醇厚,香气纯正,采用金毫细茶撒面,青壮茶青为里茶,发酵适度,茶品色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮,综合品质高,为大众所推崇,被市场誉为“评判普洱茶熟茶品质的标准产品”

说到具体要放多久才好喝,要依存放的地点、气候环境和个人的口味不同而论

在自然通风无异味不潮湿的空间内,可以尽量将空间缩小,有条件的话,可以用干净无异味且透气性好的大陶罐,将熟茶放在里头,这样熟茶的茶气不会消散,且口感品质会逐渐走佳

如果是整提入手的朋友,那么用原包装存储极佳

一般熟茶存放2到3年堆味就会散尽,便会显露出熟茶的醇香和厚度

如果茶叶杀青过重,新茶可能会出现焦味,或是较为明显的苦味,不管从茶汤喝茶香来说,都会过于浓郁,也同样是影响茶叶品质的

或许在存放中,焦味会一部分转变成烟熏味,但是这并不是好茶转化该有的味道,杀青过重,茶叶的茶性又太过稳定,内含物质,微生物存留量小,茶叶后期保存的价值就不大了

大益普洱茶是普洱茶十大知名品牌之一

一般分为大益普洱(生)茶、大益普洱(熟)茶

其中大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆,大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆

大叶种茶树鲜叶含有较高的茶多酚,其中儿茶素含量占茶多酚总量的70%,而一般小叶种茶树鲜叶的茶多酚含量较低

同时受益于云南云雾缭绕的气候环境,大叶种茶的氨基酸含量和小叶种的氨基酸含量相差不大,也就保证了普洱茶滋味鲜爽、丰富,层次感强

好的香气能给人带来愉悦的感觉,茶汤的滋味和香气是茶的命脉,从茶的香气中我们亦能感受到茶从鲜叶、制程、仓储中的种种不同

因为普洱茶发酵有一个特殊的地方,即先经有氧发酵,再经厌氧发酵

第一个阶段,散茶和空气接触,通过“揉搓”将茶叶表面的“保护膜”搓碎,再以自然晒干的方式,使空气中“悬浮”的多种微生物菌群“侵入”,完成茶叶在自然状态下的第一次“自然接种”;第二个阶段是厌氧发酵,也就是在没有氧气的情况下发酵,这个时候,普洱茶就是茶饼了,“自然界中有氧菌与厌氧菌分工是不同的,有氧发酵更多的是完成一组物质的生物氧化,而厌氧发酵是将有氧发酵不能完成的复杂有机化合物,分解成比较简单的物质的过程

”陈杰表示,普洱茶越陈越香,就是拜厌氧发酵所赐

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