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普洱茶三分品七分藏

编辑:admin时间:2020-08-06 17:31浏览: 普洱品味有限公司

由离体实验及动物实验的结果,普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性,清除自由基,降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量,以降低LDL的氧化敏感度

推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生

一年有四个季节,每个季节的气候都不同,四季变化无穷,普洱茶叶也有寒热温凉性味的差别,因此饮茶在不同季节所要讲究的也不同,一年四季如何饮茶才能起到最佳的效果呢?来看看春、夏、秋、冬茶吧!普洱熟茶经过人工发酵,具有特有的茶香和茶味,茶性温和,扶正理气,温中调养肠胃,刮油去脂,具有很好的养生价值

冲泡时汤色浓,偏深红色,茶味温和平顺,所以越来越多的茶友、特别是冬日里品饮熟普的茶友更多

生茶和熟茶的本质区分是由工艺的区别带来的品质特征差异界定的

生茶由晒青茶精制后压制而成,熟茶则多了一道“渥堆发酵”的工序,导致二者品质特征发生本质区别,由此分为了生茶和熟茶

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺

勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品,“云南七子饼”

在“七子饼”中,以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性

“红带七子饼”产于70年代,以生茶制成,“蓝印七子饼”产于80年代,是轻度熟茶拼配

“红带七子饼”,在港台及南洋的华人世界中,往往被视为“中秋团圆”的象惩,故国家园梦,一饼以系之,茶情、乡情、家园情,普洱茶是寄托

该产品品牌却是无价之宝,畅销几十个国家和地区,是外销出口免检产品

古树红茶的特点以及鉴别,冲泡方法都给大家做了一个具体的介绍,希望对大家有所帮助

古树红茶具有古树的“基因”,所以我们泡古树红茶时的水最好不用自来水,如市面上售卖的纯净水、矿泉水、井水、山泉水用来泡红茶都是极好的选择

水质的好坏在一定程度上会影响茶汤的滋味与口感

另外,古树红茶虽好,但红茶性温和,有上火体质的人不能多喝

若储存中略有问题,如稍有杂味,则可适当增加洗茶次数

若是茶品因储存不当发生了变质,就算是贵的茶也都不具备品饮的价值了

在过去,古树茶的不断死亡是大家都知道的,但能上媒体的大概就是巴达山的茶王树了吧,其实在现实中,每年都会有一些古树茶死亡,有的是自然死,有的是人为导致的死

下面就谈谈保护古树茶是保护什么?普洱茶茶汤饮用温度最好是56℃~60℃

普洱茶是后酵茶,熟茶比生茶多了渥堆发酵工序

新的生茶性寒,陈化后变温和,熟茶温和醇厚

很多品质较低的茶,入口总感觉说不出来的感觉,绵软无力,不够爽快

好的熟普品饮过后给人的感觉是温润如玉、如沐春风的,如“一碗喉吻润”,一入口立解干涸之感,然后方是“破孤闷”

冲泡了三四泡之后的熟普茶汤,喉咙得到爽快、滋润,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现

大树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好

而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬

温度对普洱茶品质的影响主要在于两个方面,一是对渥堆的影响,二是贮藏过程中对普洱茶品质的影响

在普洱茶微生物固态发酵中,一般渥堆叶的温度保持在符合微生物生长的范围内,微生物大量滋生,微生物分泌酶的活性也得到了加强,并保持高效的催化活性

因而反应速度快,化学成分变化激烈

另外,普洱茶需要一定时期合理的陈化处理,以进一步提高品质

因此,创造一个适宜的贮藏环境非常关键

其中,温度和湿度的控制最重要

传统的普洱茶以云南晒青毛茶为原料,经蒸压成型、干燥、包装,然后出厂销售

其陈香品质的形成需较长时间的储放

储放环境条件不同,其茶叶品质就有很大的差异

将新加工的普洱茶放在相对干燥的仓库里让其自然缓慢陈化,以形成普洱茶特有的陈香味,这种茶叶习惯称之为“干仓陈普洱”

“湿仓茶”则是将加工好的普洱茶放入湿仓进行处理,以加速其转化过程,水分的影响是极大的

所以,良好普洱茶品质的形成,合理控制温、湿度是必要的

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