公司历史联系我们

以茶养廉的古代茶宴

编辑:admin时间:2020-07-06 19:15浏览: 普洱品味有限公司
普洱茶      以养廉的古代宴      中国茶文化是我国传统文化的精髓,它的起头显现就分歧凡响。茶一起头,就为有目光的政治家或统治者所赏识,他们提出“以茶养廉”,匹敌“奢靡靡烂”之风。      现代茶圣吴觉农在《四川茶史话·媒介》援引《商书·酒诰》说:商的统治阶级沉湎在酒里,腥秽上冲,连天都发怒了。周文王和武王则与商纣恰恰相反,因为他们的开国方针是勤俭开国,所以严禁喝酒。公元前1066年,周武王在“伐纣会盟”时,有南方八个小国,将部落子民为药用的茶,作为礼品,献给武王,“以茶代酒”,于是武王用茶设宴,以茶代酒招待各路诸侯,部落酋长。这种以茶代酒宴请宾客的宴会,叫做茶宴,即“以茶养廉”的一个佐证。茶圣陆羽在《茶经》中开宗明义地指出:“茶者,南方之嘉木也。茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人”。又说:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”然则茶宴却源于魏晋。      东晋时,吴兴太守陆纳,目睹世风奢靡,设茶宴招待将军谢安并非小气,亦非清商简慢,而是透露清操俭仆,力倡以茶代酒。      同时代的上将军恒温在发起俭仆上,常以简单示人,每宴下士,茶果罢了。以茶代酒以示俭约,这些可说是最早的茶宴原型。      唐代饮茶风日炽,上自显贵,下至苍生,皆崇尚茶当酒。茶宴的正式记载见于中唐,大历十才子之一的钱起,天宝十年(751)进士,曾与赵莒一块办茶宴,所在选在竹林,但不像“竹林七贤”      那样狂饮,而是以茶代酒,所以能聚首畅谈,洗净尘心,在蝉鸣声中谈到落日西下。钱起为记此盛事,写下一首《与赵莒茶宴》      诗云:“竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。”      宋代饮茶风较唐代尤盛,茶宴遍行朝野,君王有曲宴点茶畅饮之例,国民有茶宴喝茶斗试之举。宋朝一建设,便在宫廷鼓起饮茶风尚,历代皇帝皆有嗜茶之好。宋太宗造龙凤茶,以别庶饮。官家设御焙、官焙;民间有茶坊、茶铺。茶宴之风盛行,与最高统治者嗜茶是分不开的。尤其是徽宗赵佶对茶颇有讲究,以建州北苑贡茶为配景撰写《大观茶论》,亲手烹茶赐宴群臣;蔡京在《延福宫曲宴记》写道:“宣和二年十二月癸巳,召宰执亲王等曲宴于延福宫。上命近侍取茶具,亲手注汤击指拂,少顷白乳浮盏面,如疏星淡月,顾诸臣曰:此自布茶。饮毕皆稽首谢”。其时,武夷山一些寺院风行“茶宴”,一些绅士学者,往往慕名前去。朱熹居五夫,常与友人赴开善寺茶宴,与住持圆悟交往甚笃,经常品茶吟哦,谈经论佛。圆悟圆寂,朱熹唁诗有:“一别人世万事空,焚香瀹茗恨重逢。”      朱熹在武夷建立武夷精舍,蛰居武夷,著书立说,以茶会友,以茶论道,以茶穷理,常与友人学者,以茶代酒,或宴于泉边,或宴竹林或宴岩亭,或宴溪畔。“仙翁留灶石,宛在水中央。饮罢方舟去,茶烟袅细香。”      茶宴以禅林茶宴最有代表性的,当属径山寺茶宴最有影响。径山寺在今浙江省余杭市境,那边山明水秀,是喝茶佳处,旅行胜地。山中径山寺建于唐代,每年春季都要进行茶宴,自唐以来,径山境会亭茶宴形成一套颇为讲究的茶宴礼仪。南宋开庆元年(1259)日本高僧南浦昭明禅师来径山寺求佛法,前后五年学成回国,将径山寺茶宴典礼传到日本,在此根蒂上形成和成长了“以茶论道”的当今“日本茶道”。      古代茶宴因客而异,分喝茶会、茶果宴、分茶宴三种。喝茶会纯粹品茶,以招待社会贤达绅士为主;茶果宴,品茶并佐以茶果,以亲朋素交相聚为宜;分茶宴,才是真正的茶宴,除品茶之外,辅以茶食。茶宴之道,追求清简朴实,淡雅逸越,以清俭淡雅为大旨,展示人们希冀和平与清闲的心愿。      茶宴相符中华民族简朴的美德,具有待客情谊之功,又能明志清神,修德养性。久而久之,由茶宴、茶会、茶话演化而成今日的谈话会。它的释义能够说是“用茶与茶点招待宾客的社交性集会”。谈话会以其简单无华而风行全国。以茶养廉、否决奢靡,反腐倡廉,乃俭德之风。此风传到国外,受到普遍的接待,被誉为“茶杯和茶壶精神”。这足以说明,中国茶文化仍是人类最可贵重的文化遗产,是人类配合的精神财富。
  (责任编纂:喝茶在心)

电话:13xx231x2331
Q Q:97880389
邮箱:97880389@qq.com
地址:云南省XX县

微信扫一扫

关注公众号送茶叶