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漳州茶叶的历史

编辑:admin时间:2020-07-06 19:15浏览: 普洱品味有限公司
普洱茶      唐朝武后垂拱二年(公元686年)陈元光经奏准在泉、潮二州之间设置漳州。自此,“漳州茶叶”得以走进汗青记录之中。      据传,唐宋时期漳浦盘陀岭顶(旧称“黑归岭”,海拔800m)有一间寺院,面积30平方米,寺院内住着两个僧人,一个僧人叫黑僧人(漳浦杜浔人),另一个叫大面僧人(云霄人)。他俩在庙旁种六亩阁下,至今还保留三株。庙内有一口井,井旁有两块石,至今还保留尚好。传说其时进京测验的书生,均要颠末此路,在那间古刹歇息。两僧人将井水沏茶请书生饮用,为旅途中疲惫的考生解乏消暑,调整心境。      因为漳州自宋代才起头修处所志,而漳州区域各县的县志从明代才起头修纂的,是以,宋代以来有关漳州茶叶的文字记载日见雄厚。宋淳熙五年(1178年)的《临漳志序》说起漳州物产就有“其所以衣食给用者则入有粮、棉……茗之类”。漳州通判王炜在《清州十咏》风土中记述:“麦收正月尽,茶摘上元前,绿笋供春撰,黄焦入厦筵”。此外如周必大(1126—1204)的《次王少府送焦坑茶韵》、李纶的《临漳志》等均有种茶饮茶的文字记载。      “茶兴于唐而盛于宋”。宋时中国茶叶成长重心南移,唐时茶叶生产还不曾成长的闽南一带,显明地活跃和成长了起来。      在中国第一部茶叶专著——唐朝陆羽的《茶经》中,对我国南方南部各地的产茶状况,只提到“思(今贵州省务川一带)、播(今贵州省遵义市、县和桐梓等县地)、费(今贵州省德江一带)、夷(今贵州省绥阳一带)、鄂(今湖北武汉市长江以南部门、黄石市和咸宁地域)、袁(今江西萍乡市和新余以西的袁水流域)、吉(今江西新干、泰和间的赣江流域及安福、永新等县地)、福(今福州尤溪口以东的闽江流域和洞宫山以东区域)、建(今福建南平市以上的闽江流域,沙溪中上游除外)、韶(今广东韶关市、曲江、乐昌、仁化、南雄、翁源等县地)、象(今广西象县一带)十一州。”陆羽对这些州茶叶质量的状况也不怎么清楚,仅称“往往得之,其味极佳”。至于这些州临近或更南的其他州的情形,无论是《茶经》仍是其他史籍,都没有或很少提到了。然则入宋今后,情形就显着两样了。如《宁靖寰宇记》(乐史撰,约公元987年)对中国南方产茶的记载,就比唐朝要具体和富厚得多。其“江南东道”载:“福州本地货茶……漳州本地货腊茶。”      “腊茶”是腊面茶的简称,即团茶饼茶焙干今后,用蜡状的粥液结面储存,实际上即团茶或饼茶。据元朝中期刊印的《王祯农书》解说:时茶叶有“茗茶”、“末茶”和“腊茶”三种。所谓“茗茶”,即有些史籍所说的芽茶或叶茶;“末茶”是“先焙芽令燥,入磨细碾”而成。这三种茶,以“腊茶最贵”,建造最“不凡”,所以“此品惟充贡茶,民间罕有之”。      因为在宋之前均未能见到相关漳州茶叶的文字记载。是以从时间上来看,乐史的《宁靖寰宇记》文中有关漳州茶叶的记载,应为漳州最早的茶叶文字记载。
  (责任编纂:喝茶在心)

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