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中国饮茶起源

编辑:admin时间:2020-07-06 19:15浏览: 普洱品味有限公司
普洱茶      文明古国,礼仪之邦,重礼仪。来了客人,沏、敬...      中国饮茶发源倒是众口纷纭。起于上古? 起于周? 起于秦汉? 三国? 南北朝?唐代?      造成众口纷纭的首要原因:唐代以前无“茶”字,而只有“荼”字的记载,直到茶经的作者陆羽,方将荼字减一画而写成“茶”,是以有茶发源于唐代的说法。其它则另有发源于神农、发源于秦汉等说法。      神农说      按照陆羽茶经的记载“茶之为饮,发乎神农氏”,而中国饮茶发源于神农的说法也因民间传说而衍生出分歧的概念。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好的水,其色微黄,喝进口中生津止渴、提神醒脑,以神农曩昔尝百草的经验,判断它是一种药而发现的,这是有关中国饮茶发源最遍及的说法。      尚有说轨则是从语音上加以附会,说是神农有个水晶肚子,由外观可得见食物在胃肠中蠕动的景遇,当他尝茶时,发现茶在肚内各处流动,查来查去,把肠胃洗涤得干清洁净,是以神农称这莳植物为“查”,再转成“茶”字,而成为茶的发源。      秦汉说      现存最早较靠得住的茶学资料是在汉代,以王褒撰的《僮约》为首要依据。此文撰于汉宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶经之前,茶学史上最主要的文献,其文内翰墨间说清楚其时茶文化的成长状况,内容如下:“舍中有客。提行酤。打水作餔。涤杯整案。园中拔蒜。斲苏切脯。筑肉臛芋。脍鱼炰鳌。烹茶尽具。餔已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。”由文中可知,茶已成为那时社会饮食的一环,且为待客以礼的珍稀之物,由此可知茶在其时社会地位的主要。      六朝说      中国饮茶起于六朝的说法,有人认为起于孙皓以茶代酒,有人认为系王肃首倡茗饮而始,日本、印度则撒布饮茶系起于达摩禅定的说法:传说菩提达摩自印度东使中国,誓言以九年时间中断睡眠进行禅定,前三年达摩如愿成功,但后来渐不支终于熟睡,达摩醒来后羞愤交加,遂割下眼皮,掷于地上。不久后掷眼皮处生出小树,枝叶扶疏,生意盎然。此后五年,达摩相当清醒,然还差一年又遭睡魔侵入,达摩采食了身旁的树叶,食后连忙脑清目明,心志清楚,方得以完成九年禅定的誓言,达摩采食的树叶即为后裔的茶,此乃饮茶起于六朝达摩的说法。故事中把握了茶的特征,并说了然茶素提神的结果,然因秦汉说具有史料证据确凿可考,因而减弱了六朝说的地位。
  (责任编纂:喝茶在心)

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