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红楼梦中人普洱茶瑞贡同康

编辑:admin时间:2020-08-14 15:29浏览: 普洱品味有限公司

练习得多了,或者不要说这么酸,茶泡得多了,好象也就自然忘记了温度这事

手指上的皮子厚了?感觉神经被烫死了?亦或是道行深了,手虽烫而心却静了?一定要问,那每个泡茶的人都有自己的想法吧,谁能说他想的又是唯一正确呢?感觉上不烫了,茶艺便还是茶艺,文雅的还是文雅,绕了一圈又回来了吧,还是要记那些名词术语,还是要纤玉轻拂绕指柔,行浮云,追流水,万般飞花皆从容

泡茶是和高温的水打交道,可能正因为这高温,产生了“功夫”一说

热水烫人的感觉确实不是滋味,杯子或壶扔也不是,不扔也不是

那种烫钻心里去了,再怎么修炼也要落个憋红了脸,甚至豆大的汗珠滴下

有些茶人就会来质疑,说在云南当地就是用沸水泡

其实云南地处云贵高原,海拔高,沸点低

沸点也就是90摄氏度左右,没有超过95度

而北方相对海拔低,沸点高,所以用100℃的沸水就容易把生茶泡坏了

人们对春茶和秋茶的总结是,春茶比较浓酽,秋茶比较香

春茶的味道比较柔和,它的风味和秋茶不同

经过冬天的冬眠之后,茶树里面存储了很多营养物质

春茶、秋茶是按照采摘的时间来划分的

三月到五月是春茶的采摘时间,八月下旬至十月中旬是秋茶的采摘时间

其次是水质

水之于茶,犹如水之于鱼一样,“鱼得水活跃,茶得水更有其香、有其色、有其味”,所以自古以来,茶人对水津津乐道,爱水入迷

明人许次纾《茶疏》中就说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也

”在上个世纪80年代,易武的老茶树受到很大程度的破坏

乡里推广种植高产连片的台地茶,又加上此前村民种植粮食,不可避免地对老树进行砍伐、矮化

当时唯有深山老林里的高大茶树未遭波及(也就是国有林),恰好就被瑶族人找到并管理起来

所以现在也有一个说法,“易武最好的茶都在国有林”,国有林就是之前说的那片没有被大规模破坏的区域

当然这个说法有待考证

初喝普洱茶,很多人品的是一种口感,这时往往只有令人愉悦的口感才能让你入口难忘,这也就是多数新茶友都只喜欢喝香甜型普洱茶原因

而如果你再往深一层次去体会普洱茶时,这种香甜的感觉就很难再满足你的品饮要求了

因为普洱茶最恋人着迷的就是普洱茶的茶气(体感、气感)

古树普洱茶茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一

不同茶树品种茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量不同

班章村委会下辖有老班章、新班章、老曼娥等五个自然村落,老班章在布朗山乡政府北面,为哈尼族村寨,有古茶园4490亩;新班章距离老班章7公里左右,也是哈尼族村寨,是村民从老寨迁出后建立的,海拔约1600米,有古茶园1380亩,两寨合计5870亩;老曼娥为布朗族村寨,古茶园面积3205亩,分布寨四周的森林中,海拔在1300米左右

深黄:汤色暗黄,深而无光

新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致

老生茶亦有此汤色,但老茶黄汤者,亮度一定很好

水量,在第一个周期,早饭前的隔夜熟茶一般以120---200毫升为宜;上午的生茶以400---600毫升为宜;下午的生茶以500---700毫升为宜,晚熟茶以400---600毫升为宜;饮量上以男女性别,体胖程度相应,总体限制下限,即宜多不宜少;总而言之,熟茶工艺加工的难点,在于如何在通过发酵工序把生茶“熟化”与保留生茶原料“原生茶味与活性”之间取得平衡

以上所介绍的正是熟茶制作工艺中,最容易造成熟茶不良口感的几个原因,希望能够对于大家今后认识熟茶不良口感会提供一些参考和帮助

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