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普洱茶跟绿茶可以一起喝吗

编辑:admin时间:2020-08-15 14:56浏览: 普洱品味有限公司

我们为什么戒不了普洱茶,答案在各自的心底

要遇到一杯适合自己的好茶,需要的不是昂贵的价格,而是随遇而安的茶缘

好茶不一定贵,贵的茶也不一定适合自己

岁月不是童话,经历才是人生,适口为珍

简单的说,有的茶友喜欢苦后甘甜的,有的茶友喜欢纯甜纯香的,有的茶友喜欢烟味重的,有的茶友讨厌苦涩的

每一杯茶都会拥有不同的粉丝群

你否定,他肯定

他否定的,或许是你的心头好

这个世界上没有最好的茶,只有最适合你的茶

我们在历经十年的化学分析中,通过排除法,最终锁定一个目标:野生酵母菌群

我们给出这个答案,原因有两个:高山寨茶:高山寨位于易武老街西北,距乡政府八九公里

村寨建于山顶略显平整处,因居高山顶峰,故取名为高山寨

古茶园位于寨旁和山梁上,以西南面为最多

茶山周围四季云雾缭绕,在易武茶区是一个产好茶的地方,叶大而肥厚,长年不修枝

第一种:就像我说的,老料新压,存放了好几年的散料,到今年才压制上市,包装肯定就是新的

栽培型野生茶是指人为栽种但不管理的百年以上的茶树,但后来因为其品质被逐渐认识后,大量的人工干预和管理被加诸其上,再称其为“野生茶”显然是不恰当的,故改名为栽培型古树茶,或简称古树茶

因为邦崴茶揉捻较重,茶汤色泽,随冲泡次数增多而愈发金黄,透亮

口中涩味渐淡,香甜感,与回甘生津的甘甜,从整个口腔,慢慢延伸到喉部

喝完茶,静坐回味,回过神时,再闻公道冷后的蜜香,更显古树韵致与魅力

近期的普洱茶,因为转化期短,压制过后的饼、砖、沱等茶比较紧

饼茶不存在分层压制的时候,撬茶时要尽量寻茶叶的缝隙下刀,遇到困难不要硬撬,调整方向再继续深入,刀入1/3向上翘起

撬茶要注意细节,保障自己安全的前提下,将普洱茶尽量完整地撬散开来

这次派的茶,几个茶都不是当年的,为的是让大家体验茶的变化,后面,我们不排除年代继续往前

从09年的派到00005年的茶,以验证不同年份的口感

所以派茶信息,都只会在大滇说茶论坛派,根据各方面的意见,大滇说茶论坛,后面将封闭,仅仅限制在少数人的交流上,自2011年2月1日起,只有在大滇购买过产品的客户,才能通过发送邀请码的方式注册成为会员,而且,非注册会员将无法访问论坛内容

这样做的目的,是因为我们希望大滇说茶这个论坛的定位,不是成为公众论坛,成为茶语清心那样的公众论坛,而是定位为大滇茶友的私家交流群

论坛上发布的优惠消息,也仅仅限制在论坛认证会员,我们无意跟各大茶叶论坛争流量,争影响力

大滇论坛,是一个安静的论坛

作为这次派茶的产品,我可以认为,经过3年多的考验,中茶赢饼的口感令人满意,大家可以试试,饱满度

作为一个勐海地区的拼配茶,从口感到叶底,大家可以体会到,变化了3年多的茶,已经没有当初的青味,这个时候的茶,带上了一点发酵的味道,或者说有了初步陈化的感觉

这样的体会经验,对辨别茶的年份非常关键

我有朋友说,你们卖茶的人真会忽悠,喝一口茶,看下,就敢断言这个茶有几年,是什么山头的茶料,是春茶夏茶秋茶

对于习惯性破除神秘感的大滇来说,这样的说法,是可以用实践来验证的

我个人认为,辨别茶的年份并不难,辨别茶的山头也并不难

当然,这个说法,并不是说大滇有绝对的把握精确说出年份,或者说配料

这个有个范围,比如,新茶的年份,我想大部分茶友都能喝出当年的茶,然后是一年的茶,2-3年的茶,3-5年的茶,5-7年的茶,7-10年的茶,10年-15年的茶,20年以上的茶,我个人认为,分辨到这个范围的功力并不需要很深,我个人认为达到这个程度,只要你多喝到准确年份的茶,是可以做得到的

然后是山头,只要你找的基准正确,纯料的茶的判别是很容易的,起码先判断是勐海茶,还是易武茶,还是思茅茶,临沧茶,这个大的范围相对容易判别,然后再具体下去,逐步加深理解,也是可以达到的

而深入到一些寨子,非常不知名的,那就非常之难了,需要你的眼界与实践

总之,普洱知识的增长是一个实践的过程

出错很正常,绝对一定有问题的

今天再喝稻穗兄的斗记小砖,红金斗,我们也只能喝出是一个拼配茶而已,绝非纯正的易武正山,至于商家所说,N种原料拼配,我也只能说上主要的两三种而已

拼配的世界丰富多彩,拼出了特色即是成功

呵呵,所以,大家可以体会赢饼的茶样,大厂茶认真做茶的典范

这个茶,是大滇比较看好的茶,由于中茶07年后大跌,所以这个茶价格跌了很多,但实话来说,喝过这个,你去对比07年的7542,我给予100分:60这样的评价

这些,在没有派茶样之前,我不会这样说,但是,现在大家手里有茶样,可以自行去验证

茶自己会说话

不带偏见的看任何茶,是评论的一个基本点

正如刚才群里一个茶友问,熟茶,澜沧的乌金和0085,我个人依然认为是好茶,不看价格因素,好茶就是好茶

这样的熟茶也是一种风格

只是能称得上好的熟茶,实在是少而又少

大滇点评,随意而已

我们下面介绍一些资料,关于冰岛

我们同样来关注这几种形态的树,大家看第二个图,这样的冰岛茶,算是乔木茶,却不能算古树茶,第三个图才是真正的古树茶,市场上,能用第二个图上的茶来做,已经是非常厚道了,起码是冰岛茶,没用周边地区的茶来做,这样的茶的价格,2010年大约是400-500一公斤,下面的,700一公斤左右,大家按这个价格去衡量各个商家的冰岛茶,自然会得出结论

真正的冰岛茶离我们有多远

OK,有人说了,我有各种各样的关系可以拿到便宜茶

包括利用政府资源,我声明,这个是没可能的,政府资源能保证同样价格优先给你,但是绝对不会价格低上几百元

那么冰岛茶的产量有多少呢?休息片刻,我们一会回来继续解说

现在我们继续回来聊一些简单的问题,冰岛茶的产量,冰岛很意外的,并无什么台地茶,有人立刻愤怒了,怎么能不种台地茶呢?冒充古树多挣钱啊,两个因素,第一,交通不便,运输到勐库镇上比较困难;第二,人少,村子里人少,犯不着

整个村子不到200人

年产古树茶10吨,也就是10000公斤,其中春茶5000公斤左右,夏茶2吨,秋茶3吨,大致是这个数,短短4-5年内,人均收入从2000到20000,总共50多户人家,户均收入8万元左右应该是有的,因为还有种玉米什么的,还有其他农产品,但是,因为底子薄,前几十年实在太穷,所以基础设施上确实不如勐海地区,现在收入高了,可是村民的确开始心眼活了,已经看见部分小茶树了,因为亩产太低,10-20公斤每亩,跟农场100多公斤每亩比,大家算下产值和劳动强度,勐库农场茶在30-40元一公斤,亩产值约6000元,古树茶现在亩产值大约在6000-8000,但是采摘强度,劳动强度高很多,而且价格变化大,如果春茶价格不在400元以上,则不如农场茶产值高,这些是善良的茶农算给我听的,说起冰岛茶的特点,大约在2008年前,价格从06年左右100元一公斤到08年180-220的价格,那时去的时候,当地人卖茶的说辞是这样的,我们的茶树,是祖先从版纳移植的,很多人拿去冒充易武古树茶,我们的茶,跟易武茶差不多的,现在的说辞是:我们的茶比易武茶好多了

冰岛茶,主要是韩国人在炒作,韩国这几年的普洱市场据说很火爆,在青岛做普洱的同行,出口到韩国,都说利润很高,挣了不少钱

今年在冰岛遇到的昆明人,也是帮韩国人在收冰岛茶

我想,过几年应该会降温的,那时,会再做一些冰岛茶

呵呵,今天晚上就先大致说这些,最后总结下:了解冰岛茶的行情,从价格上你会判断是否纯料,因为商家不会是活雷锋,大家都要生活,我09年的冰岛茶,按现在的价格做下来,绝对不会是这个价格卖

文/大滇飞扬

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