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普洱茶大饼多少钱

编辑:admin时间:2020-08-17 14:20浏览: 普洱品味有限公司

而新熟茶则需要从一开始的糯米香、熟果香等香气转为板栗香、荷香乃至老味、旧味、陈香

同样,其生津回甘度一样需要在每泡之间产生变化,一开始可能生津比较突出,然后慢慢回甘显现

而随着时间的变化,苦涩褪去后,则生津是否可以达到“舌底鸣泉”的境界,回甘是否可以达到甘醇的境界

一款优质的普洱新茶,无论生熟,必须在新茶阶段就具备良好的层次度,这种层次度的变化是一款普洱新茶能否经得起时间考验的关键

如果一款茶,从头到尾,每一冲之间变化甚微,口腔中感觉寡淡,又或者其变化是杂乱无序的,那么,即便若干年后成为陈茶,也难以被认可为优质陈茶

经过一段时间的陈化,普洱茶的口感就会发生改变,这是因为在陈化的过程中普洱茶中的内质在氧化反应中发生了转化,茶多酚等刺激性强的物质发生了变化,茶的口感也有苦涩变为醇厚,回甘,陈香尽显

老茶与新茶比,温和不刺激,适合各类人群

茶叶的净度如何茶叶的净度关系到生产时的卫生状况,是否符合规范

还要看一下茶叶是否为一芽二叶或一芽三叶

一般来说,一芽二叶占比应该要高一些,大约占70%~80%左右比较好

而我们自己喝茶,更看重的是茶的品质

制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶

生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶

再经紧压成型,成为紧压熟茶品

采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶,经过适当度的陈化后发酵,好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香,自然而留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤茶香

熟茶凉了能喝,还别有一番风味

理论上熟茶已经被氧化过,不会再次被氧化,所以隔夜也不会像绿茶一样变质

能喝

从个人经验上来说,我和周围的朋友都多次喝过隔夜的熟茶,没有不良反应

在史籍中,对该地茶优点的描述最精当者,莫过于民国柴萼《梵天卢丛录》中的“性温味厚”之言,这是先人对该地正常茶的权威性认定和最恰当的描述

因此,“性温味厚”就是普洱茶中“好茶”的评价标准

其中“性”就是该茶的“性情”,是该茶入口能让人感受到的所有品质指标的总和

“温”就是“柔和”,亦即既不偏苦,也不偏涩,其“苦、涩、甜三味均衡适中

“味”就是包含和体现“茶气”的“茶味”

“厚”就是包括均衡适中的苦、涩、甜三味在内,而以甘甜味为主的“茶味”“浓厚”,并包含其耐泡性

上篇说到,有些人误认为苦、涩味越重的茶就越够力,越耐泡

我们说,如果该苦、涩是来自化肥,农药是不对的

但这些人误认为的茶大概都是没内质,而因为化肥,农药的缘故苦、涩味重的茶

或者说,我们这里说的就是特指这些茶吧

耐泡——一道茶,投茶相等,每泡都不出水味,泡数越多,就越耐泡

这里有一个很重要的概念——水味,也是喝茶品茶的一个很重要的概念

我们说喝茶,顾名思义是喝茶,不是喝水,如果在喝茶的过程中,喝到像水一样没有味、水味,是不好的

水味有两种情况,一,淡而无味,像喝水一样;二,茶味弱到不能盖住水

前者通常出现在茶泡到最后没有味的时候;后来是中间泡茶过程中,茶不够释出现了水味

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