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普洱茶什么叶子包的

编辑:admin时间:2020-08-18 14:37浏览: 普洱品味有限公司

判断普洱新茶陈化潜力的第一要素,就是在自己脑子里建立起足够的资讯库,你要清楚的辨识出,易武茶区、布朗茶区、猛庫茶区的特点及一定要清楚的了解为提升茶品质而拼配的普洱茶特征

为了建立这个茶叶资讯库,真的需要你不断的尝试不同类型、不同品牌的普洱茶,然后你将这些特点自我总结归纳储存在你的脑子里

散状的茶叶,不需要像饼茶一样,需要使用茶针、茶刀等工具撬开后,才能泡饮

它很大的一个优势是,即泡即取

而且能够仔细的观察茶叶的外形、色泽,也能够直观的看清楚茶叶的原料品质

汤色:不同年份的老班章普洱茶有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮

且茶汤稠而厚

大叶种栅栏组织通常只有1层,遮荫下会增加;中小叶种有栅栏组织2层,多达3层

大叶种栅栏组织细胞内叶绿体较多,有60~l00片层,光合速率较高,海绵组织比较多而松,叶背的气孔大而细,叶色多带黄绿,叶尖较锐长,梗和节间长,单位叶片面积的气孔数较少,气孔的保卫细胞较大,蒸腾速率快;小叶种栅栏组织细胞内叶绿体较少,有20~40片层,光合速率较低,海绵组织少而密,叶背气孔多而密,叶色多浓绿:叶尖较钝

据严学成研究,大叶种茶树气孔密度约l00个/mm2,最多为150~180个/mm2;中小叶种约200~260个/mm2

鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡,主要是观汤色品滋味,看叶底

从茶砖上取下约10克样冲泡

这一重门,关键就是要有个好的开始,对普洱茶有个全面的把握,与普洱茶有关的四书五经都要一一涉猎,要不分繁简地硬啃

这一门是否跨越的标志性事件在于,你终于在喝普洱茶的时候能不再大叫“我喝的就是它!”,你该神态自若地捧着一杯普洱茶,与别人讨论美国该不该从伊拉克撤兵或者布什能否继任总统等方面的问题了

如何挑选喜欢的口味呢?资深品茶师羽蒙告诉记者,从香味与韵味两方面着手,因为茶的万种风情多半来自茶香

好的茶叶,芳香馥郁,令人身心舒畅,精神愉悦

喜欢喝清香的茶友,乌龙茶系与绿茶系都是不错的选择;喜欢浓郁的香气,就可试试冻顶乌龙茶;想喝韵味,就不可错过铁观音茶的观音韵、武夷岩茶的岩韵

茶毫主要长在茶叶嫩芽的下表皮,它的长度、密度、粗细度、根据茶树品种而不同,色泽也有透亮、银白、金黄之分

随着嫩芽逐渐长大,茶毫也随之逐渐稀疏,以至脱落

茶毫的多少也是区分普洱茶大叶种和小叶种的重要标识之一

通常普洱茶散茶会装在防潮塑料袋里用10公斤左右/箱装好

第一步,12公斤箱只装10公斤茶;第二步,塑料袋充气扎起,让普洱茶保持呼气状态;第三步第一个七天下午2点至6点,打开塑料袋,让普洱茶释放呼吸,然后再次扎起;第四步重复至第二个七天,普洱茶经过连续两轮的呼气和释放,把原有的青涩味和杀青、晒青带来的火性褪去,口味变得醇和

普洱茶与各类茶相比,普洱茶具有地域上的特殊性,具有多个世界级的“唯一性”

如果我们进一步弘扬普洱茶的唯一性,那么,普洱茶的世界普及性,便如日中天指日可待

清顺治十六年(1619年),吴三桂平定云南,将普洱、思茅、普藤、茶山、猛养、猛暖、猛棒、猛葛、整歇、猛万、上猛乌、下猛乌、整董编为十三个版纳,统归元江府管辖

这一时期普洱茶的生产和销路较好,据《思茅县志》载:“顺治十八年(1621年),思茅年加工茶叶十万担,经普洱过丽江销往西藏茶叶三万驮之多”

雍正二年(1724年),茶商和工匠大量涌入茶山,达“数十万”之众,因而不断出现事端

雍正七年(1729年),设普洱府后,即在思茅城内设普洱茶局管理茶叶的种植、加工制作及销售,并将原思茅城内私营茶商一律赶走,不得经营茶叶生意

雍正十三年(1735年),实行“茶引”购茶,茶商复入茶山作茶,主要茶品种为园饼茶,又称为“园宝茶”,因七饼为一筒出售,又称“七子饼茶”或“七子园”茶

茶山大量供思茅用茶外,所生产的“园宝茶”经易武销至缅甸、泰国、香港,再转南洋及至欧洲、美洲,进入国际茶叶市场

乾隆年间,清廷对普洱府茶业情况进行调查后,将六大茶山所产的普洱茶列为贡品,年解贡茶660担,贡后方允许民间私商进行交易

康雍乾期间,清政府还在普洱一带开采铜矿和盐矿,这对当地商业的发展起到了一定的推动作用,商贾旅人聚集,也带动了普洱茶市场的进一步发展

尤其是一年一度春末夏初的“花茶市”,南北商人来往如织,城内摊点遍布,店铺林立,城外帐篷如云

马帮出入,土特产品及日用生活文化用品的交换日益发展,饮食业和人马旅店应运而生

普洱天天为街,日日为市,甚至还出现了夜市市场,成为滇南商业活动中心

磨黑、石膏井、勐先、满磨街等集市亦随之形成,并日益兴隆,据清道光《普洱府志》记载,出现了“蛮民杂居,以茶为市……衣食仰给茶山……夷汉杂居,男女交易,士农乐业,盐茶通商”的繁荣景象

道光年间,普洱一带的商业达到了鼎盛,且有行商、坐商和货郎之分

道光二十五年(1845年),随贡茶和大众茶的用量日增,茶山年产茶增至十万担,运量随之增大,遂由茶商、士绅出钱,铺建易武至思茅的茶马驿道,全长211公里,全为青石板铺成,避免了道路的泥泞

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