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普洱茶红印图片

编辑:admin时间:2020-08-19 15:01浏览: 普洱品味有限公司

如果我们有时间,可以稍稍放慢品茶的节奏,茶汤顺着舌面滑入身体后,让茶香包裹整个口腔,或于喉头鼻腔回荡

拿取置茶的茶叶罐时,空气中大约就已经飘荡着一股茶香了

打开茶叶罐,罐内的密闭空间中,回荡着浓浓的茶香

取茶于手心,低头轻嗅,香气又是另一种表现

掌握好翻堆时间:翻堆,是普洱茶发酵中,人为调节茶堆温度、湿度、空气等的主要手段,也是控制发酵进程的重要措施

通过茶堆的翻动,观察发酵茶叶的变化,调整发酵茶的位置,使上下、内外进行交换,从而达到发酵程度的整齐一致

同时,平衡茶堆的温度、湿度,增加透气性,解散“结团”茶条

每次翻堆,解块透气要彻底,严禁简单的移位

操作上,春茶原料发酵的,因叶肉较厚实,不易发酵,翻堆时间间隔较长,次数较多,根据堆的大小,一般10~12天翻动一次

夏秋茶原料发酵的,因叶肉较春茶薄,身骨较轻,容易发酵,翻堆时间间隔较短,根据堆的大小,一般8~10天翻动一次

广东民间有个讲法,“清早一壶茶,不用找医家”

记者在平时的采访中发现,很多资深的茶王、茶友,都有清晨起来后,空腹喝一壶酽酽浓茶的习惯,这个习惯他们长年坚持,如果一天早上不喝够了茶,他们是不想吃其他东西的

水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶性物质的多少,标志着茶汤的厚薄、滋味的浓强程度,从而在一定程度上还反映茶叶品质的优劣

对于普洱茶来说,由于其独特的加工工艺,从而形成了独特的风格

普洱茶属于后发酵茶,在发酵过程中有大量的可溶性糖与可溶性果胶及其水解物的产生,从而提高茶汤的滋味与口感

其实老茶头属于熟茶,是渥堆发酵时,地表最上面一层,一般是板结成块,发酵充分,茶厂会将这些茶单独拿出来存放

一般渥一堆熟茶20吨,茶头只有100-300公斤

这种茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的首选品

这里的体感是人的身体在一定的环境中产生了强烈的互动

会出现打嗝、后背发热、手心冒汗等等现象和精神层面的联想、遥想、追忆等造成的呆滞现象

能感受到这类普洱茶气,有时因为某款茶,有时是环境造成

这类茶气是自己身体里神经、经脉等多种器官的互动,或者是身体多器官与环境的互动

此类茶气,在目前并不能证明此茶的好坏,只能说是这款茶的特色

云南陈年普洱茶的种植历史和原生历史,源远流长

3000千多年前的濮人文化及其栽培驯化的邦崴过度型古茶树就是最好的证明

据清道光年间《普洱府志》记载:早在三国时期普洱境内就已种茶,唐代人樊绰是最早在历史文献中记载普洱茶种植的人,他在《蛮书》中记载,“茶出银生城界诸山,散收无采造法

”普洱茶是历代进贡朝廷的贡茶,末代皇帝溥仪说“夏喝龙井,冬喝普洱,拥有普洱茶是皇室身份的标志”

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