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普洱茶中携带黄曲霉会不会产生毒素

编辑:admin时间:2020-08-20 14:20浏览: 普洱品味有限公司

堆子表层的水分是最容易由于蒸发和重力作用而散失的,相对而言,由于发酵布的覆盖作用,蒸发作用还不算什么,最棘手的是重力作用下水分的滑落,如果堆子是接近垂直的四边形,水分由于重力马上掉落,表层和堆子上半部分的水分就会散失殆尽,水分缺失发酵是无法进行的,而梯形堆两面和缓的坡度有利于水分的保持,对整个堆子水分的稳定有较强的维持作用;清淡的茶,不失其滋味丰富,才可口,人才会喜欢喝它;相反,如果清淡的茶,味道单一,寡口,人是不会喜欢喝的

普洱茶的“越陈”可以陈到多久呢?是十年、二十年、五十年,还是一百年,乃至更长

在其茶制品的包装上,常有这样的字眼,在存储条件为“清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下长期保存”

御笔古茶山是“银生福地、无量景东”的缩影

随着银生文化的不断挖掘,银生文化以中原传统文化、南诏文化、古傣族文化、古彝族、古布朗族文化相互交融而形成的一个独特文化,已经越来越受到外界的关注

御笔古茶山位于景东县城附近,属无量山东坡,分布在锦屏镇山冲村、黄草岭和文井镇山心、丙必、清凉、竹蓬村等

海拔1600—2000米之间,年平均温度13.5℃,年降水量1300毫米,土壤为沙性红壤

共有茶园面积12600亩,其中有古茶面积近4800亩

古茶园主要由长地山、五棵桩、菜子地、邓家、高老庄等古茶园组成

哺乳期:在此期间,如果有给孩子喂奶时也不宜喝过多茶,特别是浓茶,因为鞣酸会影响到乳汁的分泌,使奶水分泌不足

有许多新茶友都不太理解为什么普洱茶要用拼配技术,其实这也是有原因的

其实,拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一

产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,成交样;通过拼配才能做到产品质量的稳定性,一致性,才能以质量创品牌,增效益

另外,夏茶本来涩味就重,而且发酵多数为夏茶

如果是农药过度的台地夏茶做发酵的话,那么涩味就更加突出了

但是这种涩味一般超过5年后就逐步弱化

所谓“高低平衡”就是以标准样或贸易样、成交样为依据,把品质高的调低,低的调高,使之平衡

同级各筛号茶,由于茶区不同,季节不同,山坝区不同,加工来路不同(本身路、圆身路、轻身路),拣剔净度不同,品质参差不一,需要平衡

并且普洱茶的初制(渥堆)由于受温度、湿度、空气、海拔、水质、茶叶含水量、原料储存时间长短的影响,在发酵过程尚未用仪器、电脑控制的今天,发酵程度不可避免地会出现忽轻忽重,品质忽好忽次,香气、滋味、汤色、叶底一批与一批不一样的情况,有的会造成滋味上的干差万别,更需要平衡

高低平衡贯穿整个拼配的始终,各级半成品品质高与低,以及成品茶八项因子的高与低达到了平衡,就保证了产品质量的相对稳定

麻黑寨是个汉民寨子,但汉民寨子却叫麻黑这个古怪名字,让人不解

后来听当地老人说,麻黑原来的名字叫“大路边”,因为麻黑寨是处在在通往老挝的大路旁边

过去从老挝赶着马到易武,天亮出发,走到“大路边”,天已是要黑不黑了,当地人将天快黑了称作“麻煞黑”,“麻麻黑”或“麻黑”,后来慢慢就将大路边叫成麻黑了

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