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上火能喝普洱茶么

编辑:admin时间:2020-08-21 14:20浏览: 普洱品味有限公司

普洱茶是茶界的奇葩,具有“滋味醇厚、香气悠长、越陈越香”的品质特点,其中“陈香”是消费者追求的主要品质特征之一,也是目前市场上决定普洱茶价格的重要因子

很多因素都会影响普洱茶的香气的

不同茶叶的加工方法决定了茶叶口感香气的不同;例如:以同一片茶园的景迈茶制作出的普洱茶与月光白、古典美人这三种茶在口感香气上有着很大的差别

加工方法中的差异(温度、受热时间、萎凋时间、干燥方式、干燥温度)也影响了口感香气的不同总结:读这篇文章的茶友是否被搞晕,其实影响冲泡结果最重要的就是“投茶量”三个字,冲泡高手中掌握这个冲泡手段的人少之又少

他们大多不愿讲出来与别人分享,因为这个道理简单到别的茶友都不会相信

还不如不讲

我在这篇文章里已经说了“投茶量”其实并不简单,每款茶都有自己的个性,随着陈化还不断在变,基本上一款茶在某个时间点投多少量最好喝,基本没有什么固定的方法

即便茶友相信了我讲的,但要能真正应用,也不是很短的时间内可以达到的

不知道茶友是否真正理解了“大智若愚,大直若曲”的道理了

说到布朗茶的苦,很多朋友都以为一定是要非常苦,而且很多人说越苦,陈化效果越好

这个观点,是可以否定的,苦跟内质丰富是两回事,但布朗山比较老的茶树确实是偏苦的,所以这也是10多年前,布朗山属于勐海最穷的地区之一的原因

而南糯山则是勐海最富裕的茶区

随着大规模人工种植普洱,现在布朗山的台地茶,品种改善,导致茶不那么苦是一种方向

现今很多茶都是良种,而且在高海拔地区种植,苦化得快也是重要原因,在布朗山,由于种植历史悠久,我少见茶树被其他树覆盖的,基本都是茶树成林,而在某些茶区,茶树是躲在其他树的阴影中,这对茶的影响非常之大,晒太阳和晒不到太阳,非常不同

著名的勐库东半山和西半山就是这样的例子,西半山的茶涩非常重,甜度低,东半山则相反

在可以预见的未来,布郎山的茶也会走向一个道路,苦涩度越来越低,这些跟茶树品种,还有工艺的关系都很大,需要说明下,大滇2010年的吴印良品熟茶,采用的是2009年布朗山的夏秋大树茶发酵,在2009年发酵结束,作为熟茶,并不称职,茶底有苦味

然后到2010年,苦仍然存在,我期待今年会有一个好的表现

在2011年3月的时候,试茶,大家给予了比较好的评价

发酵程度上,其实从叶底观察,已经到了7成熟的状态,但是苦

较重

中茶2007年的典藏品,也主要是以布朗茶为基础,撒面为思茅地区的茶制作,这个是个人看法,未经过官方认可

今天下午,春晓MM,泡了一泡,虽然不如2010年吴印,但还是觉得算是OK的茶了

制作吴印,是一件可怕的事,提心吊胆,如履薄冰,等待大家的意见

感觉每做一个茶,都很紧张

鸭梨很大,一般人想象不到

这个原因,就因为是自己的品牌

忽然想起,中茶2001年布朗山熟砖,也是一个相当不错的茶,只有尾货,10年了,表现很不错

马上开泡,慰劳自己

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