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石林十里香 普洱茶

编辑:admin时间:2020-08-24 15:20浏览: 普洱品味有限公司

[3]胡建程.四种边茶中微生物分离和鉴定[J].茶叶,1957,(2):20~22.[2]陈宗道,刘勤晋,周才琼.微生物与普洱茶发酵[J].中国茶叶,1988,(4):4~7.对茶汤内在的要素、外在影响因素、审评要点及评语有所了解后,感觉就好象孩子手中握着五彩画笔,随时都能绘出心中所想的美好画面,爱茶的您今天将要在茶席上绘出何种色彩的茶汤呢

文/王昌主要的古茶园就分布在寨子后面的山坡上,走几分钟就到了

去茶园的路两旁,都是年份久远的古老茶树,树高都在四五米以上

其实只要看到古茶树,也就明白了为什么会有那么多吃茶成精的老茶友在追八总寨的茶

(1)首先要讲到的就要避免阳光直照

这主要是因为光线会促进茶叶色素氧化而导致茶叶变色,这样,茶叶中的一些物质就会跟着发生其次,光化学反应,从而使茶叶产生异味

同样是苦涩味,为什么有的茶的苦让人觉得很舒服,有的却苦得让人难以下咽的?据原料对苦涩味的影响一般来说,古树苦味比台地重,而涩味则是台地比古树重,夏茶苦涩比春秋茶重

不过这些苦涩味都是容易被人们接受的,因为它能转化为回甘生津

用病虫危害严重的原料制成的茶叶,苦涩味往往比正常芽叶重,会出现恶苦恶涩,甚至有的还有些腥臭味,有的人饮后肠胃会有不舒适感

如果喝到的是这种口感的茶,可以检查一下叶底

一般是藏期3—5年的老生茶才显此汤色,但是亮度很高

若新茶就多是茶叶裂变、杀青温度偏低的表现

六级:条索紧实,色泽深绿,外形尚匀整,有梗片;香气纯正;滋味醇和;汤色绿黄;叶底肥壮

对于新制熟茶而言,一般都有燥火味和一股“堆味”,马上拿来饮用口感不会很好,也不能很好地体现该茶的本味特点

不如把茶饼或沱、砖拆散,放在干净、通风的环境中醒茶

一般醒上几星期,取少量试泡,如果堆味不减仍需再醒

醒茶时间可以几个星期至几个月,醒好之茶再来饮用,味道就不错了

说这话,不是一时兴起,而是这几年目睹茶界之怪象而生发的感慨

比如,为何我们不叫“茶道”,而叫“茶艺”?为何我们喜欢称“茶艺表演”,而表演者均为年轻貌美之女子?为何我们在茶艺表演时,要玩那么多的花型手势,让人诧异这是手部舞蹈还是泡茶技法?大家对茶艺追求的似乎不是茶好不好喝,而是节目好不好看

所以,表演时,有时跳舞,有时吹笛,有时焚香,有时插花,千奇百怪

泡茶技法的展示,成为了文化创意,功利性和娱乐性到处显现

健康的人喝健康的茶,当然会更健康;亚健康的人喝了健康的茶,会健康一点;但健康的人喝了不健康的茶,会影响健康;不健康的人喝了不健康的茶,会更不健康

茶不是什么灵丹妙药,不能包医百病,但好茶可以保健,养生怡神却不假

身体状况好坏,会影响到喝茶感觉的好坏

比如,伤风感冒喝什么茶都没味,上火口干舌燥,喝什么茶停口之后不是口干舌燥

吃药时不能喝茶,会影响药性;病得重也不能喝茶,会影响病情

不同的心情,喝茶的感觉也不同

6.耐泡,好的普洱,必定是好的拼配,好的滋味,所以必定耐泡,耐泡的基础是拼配中必需加有头春古树的料

自述:一个茶友说:我就买大厂最少人问津的茶,所谓老茶都是几十年前不大被看好的茶

那些当年被看好的茶,早就被喝掉和送掉了,哪里还留得住

生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显,若经高温,则有烘干香甜味

熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味

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