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首批7572竟是普洱生茶,为何变成熟茶唛号?

编辑:admin时间:2020-07-19 09:59浏览: 普洱品味有限公司
7572这个普洱茶代码,在不少今天喝普洱熟茶友心目中,都有着经典标杆的地位。然则首批7572倒是没有经人工发酵、天然存放的“陈年生普”。为何生普的编号如今是熟茶的标杆呢?   一、解构7572这编号 7572这四个数字,相信不少茶友都早已认识了它们的解读方式。根基上,今天市场对第三及第四个位的数字,已没有甚么争议。第四位的数字是茶厂的代表码,“一”是昆明茶厂的代号;“二”是勐海茶厂的代号;“三”是下关茶厂的代号。   至于第三个位的数字是茶菁级数的代表码。白水清指出,紧压茶是没有一至二等的编号,因为一至二级茶菁是拿去做绿茶的,是以在传统配方紧压普洱茶的代码里,没有一级或二级的代码。   接下来,相信最为茶友所熟识的代码就是7542;“4”是指用大约四级、五级的茶菁所拼堆的毛茶来压饼之拼配的处方。别的一款较多茶友所熟悉的是7532(即市场俗称之“雪印青饼”);“3”是代表此茶饼使用上约三级巨细的毛茶来压饼。   由此可知,“7”号代码就是指用七级摆布的茶菁来压饼。为何使用七级茶菁来建造普洱生饼供出口使用呢?白水清指出,七级茶菁所泡出来的茶汤(指昔时的普洱生茶而言),水质佳,结果好,故使用这种级数的茶菁来建造生茶,进展市场能够接管,消费者喜欢。   二、7572的批次,由生变熟 7572最初是普洱生茶的代号并不是空口说白话的,市场上确的确实有首批7572普洱生茶在畅通。后来,因某些原因,7572这编号就编配给普洱熟茶使用。   是以,才使大部份大茶友都不清楚本来首批7572是从普洱生茶来的。至于7572这个编号由普洱生茶改为编配给普洱熟饼使用,原因有两种说法:   说法一:起先推出普洱7572配方的原意,是想使用茶味较为柔和的茶菁作为材料,压制出一款柔中带刚的普洱生茶。   但后来到了1980年月初期,那时市场对普洱熟茶的需求一日千里,有茶商反映进展除了原有的昆明茶厂7581熟砖可供售卖外,更要求供给口味邻近的普洱熟茶饼,以供给市场需要。   要知道,其时勐海茶厂的普洱生茶编号已有好几种,编号(即茶口味)有反复的状况,故此,勐海茶厂就决议把原本用作编配给普洱生茶的7572,今后改为普洱熟茶饼的代码。   说法二:勐海茶厂早在1981-1982年间,起头生产使用八级拼配的普洱生茶(市场认为是7582)。   在大约1984年今后,8582的规格也订了下来,因为两者所选用的原材料级数附近,实无需要保留两种口味邻近、编号邻近的普洱生茶配方编号。   何况那时勐海茶厂的普洱熟茶发酵手艺已日趋成熟,所以厂轻易决议把7572改为普洱熟茶饼的编号。那么,普洱生茶跟普洱熟茶的系统编号就清楚规范了,如下列:   7572(普洱熟茶)   8592(普洱熟茶)   7532(普洱生茶)   7542(普洱生茶)   8582(普洱生茶)   无论哪个说法是真正的原因,它们都指出一点,就是7572这个编号见证着普洱熟饼的成长,亦是普洱茶成长史踏入大量生产普洱熟饼的转折点。   文章参考:陈淦邦《白水清谈70年月7572》[J].《茶艺·普洱艺》,2011(38) (责任编纂:喝茶在心)

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